Les porcelets mâles sont généralement castrés à un âge précoce car le développement des organes sexuels donne un goût désagréable à la viande. Afin d’éviter la castration systématique, des scientifiques allemands ont modifiés génétiquement des porcs pour bloquer le développement des organes sexuels masculins bien que des méthodes alternatives existent et soient couramment utilisées, notamment en Suisse. Ce projet montre que la modification par édition génomique des animaux de ferme est une réalité et que de nombreux projets d’édition génomique ne visent qu'à intensifier la production alimentaire sans prendre en compte des alternatives existantes et sans se soucier réellement du bien-être animal. (ASGG, 23.1.21)
Source: ASGG, 23.1.21
