Der Vorstand der SAG setzt sich aus 11 Mitgliedern zusammen und konstituiert sich selbst. Die Vorstandsmitglieder werden von der Mitgliederversammlung für eine Amtsdauer von zwei Jahren gewählt. Der Vorstand setzt das Arbeitsprogramm fest, vergibt Aufträge und entscheidet über die Strategie.
- Berger Anne; Kleinbauern-Vereinigung VKMB
- Bossard Martin; Bio Suisse
- Degelo Simon; SWISSAID
- Fitzi-Rathgen Julika; Schweizer Tierschutz STS
- (zu vereinbaren); Greenpeace Schweiz
- Gelinsky Eva; Gen Au Rheinau
- Gerber Maurus; Uniterre
- Geret Anita; Ärztinnen und Ärzte für Umweltschutz (AefU)
- Hanauer Alexandra; Konsumentenverband
- Hans Urs; Public Eye on Science
- Munz Martina; Nationalrätin SP (Präsidentin)
- Walpen Josianne; Stiftung für Konsumentenschutz SKS